Baccalà  Con Cipolle

Ingrediente principale

Baccalà 

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Uovo: 1
• Cipolle Grandi: 6
• Baccalà : 600 G

Preparazione

Se il baccalà  è quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell'acqua almeno 12 ore.

Passo 2

Sgocciolatelo e asciugatelo bene.

Passo 3

Tagliatelo a pezzi e passatelo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Passo 4

Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata.

Passo 5

Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finché le cipolle saranno ben ammorbidite.

Passo 6

Servite ben caldo.