Baccalà  Con Olive E Patate

Ingrediente principale

Baccalà 

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 2 Cucchiaini
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 3 Spicchi
• Uova Sode Tagliate A Spicchi: 3
• Baccalà  Salato Ammollato: 625 G
• Cipolle Tagliate A Rondelle: 4
• Patate Bollite E Tagliate A Cubetti Di 2,5 Cm Di Lato: 400 G
• Pepe Nero Macinato Al Momento
• Olive Verdi Snocciolate E Tagliate A Rondelle: 12

Preparazione

Fate lessare il baccalà  per 5 minuti nell'acqua bollente.

Passo 2

Scolatelo, spellatelo e ricavatene alcuni filetti.

Passo 3

Portate il forno a 220 gradi.

Passo 4

Nel frattempo riscaldate l'olio d'oliva e fate appassire le cipolle con l'aglio ed il prezzemolo finché non saranno appassiti.

Passo 5

Aggiungete i filetti di baccalà  e le patate e fate cuocere per circa 10 minuti.

Passo 6

Trasferite il tutto in un piatto da portata e guarnite con le uova e le rondelle di olive.