Baccalà  Con Spinaci

Ingrediente principale

Baccalà 

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Farina: 1 Cucchiaio
• Burro: 60 G
• Cipolla: 1
• Latte
• Baccalà  Già  Bagnato: 800 G
• Spinaci Surgelati: 400 G

Preparazione

Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.

Passo 2

Rosolare l'aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10'.

Passo 3

Scottare il baccalà , spinarlo e tagliarlo a pezzi.

Passo 4

In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccalà  e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio.

Passo 5

Infornare a 170 gradi per 30'.