Baccalà  Con Uvetta Sultanina

Ingrediente principale

Baccalà 

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Farina: Poca
• Pinoli: 30 G
• Uvetta Sultanina: 60 G
• Cipolle: 250 G
• Alloro: 1 Foglia
• Baccalà  Già  Ammollato: 800 G
• Salsa Di Pomodoro Concentrata: 1 Cucchiaio

Preparazione

Ammollare l'uvetta.

Passo 2

Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà  leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare.

Passo 3

Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro.

Passo 4

Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.