Baccalà  In Umido

Ingrediente principale

Baccalà 

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 1 Spicchio
• Farina: 1 Cucchiaio
• Cipolla: 1
• Pomodori: 600 G
• Baccalà  Ammollato Senza Pelle E Spine: 600 G

Preparazione

Ammollare il baccalà  in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni.

Passo 2

Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio.

Passo 3

Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.

Passo 4

Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.