Barbabietole Con Salsa Tonnata

Ingrediente principale

Barbabietole

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Olio D'oliva: 20 Cl
• Pepe Bianco
• Capperi: 1 Cucchiaio
• Limone (succo): 1/2
• Tonno Sott'olio: 120 G
• Cipolline Sott'aceto: 2 Cucchiai
• Uovo Sodo: 1
• Barbabietole: 2

Preparazione

Tagliare le barbabietole a fettine.

Passo 2

Frullare le cipolline, l'uovo e il tonno Unire al composto l'olio a filo.

Passo 3

Aggiungere un po' di sale e di pepe, il succo di limone e frullare di nuovo.

Passo 4

Unire i capperi e il prezzemolo.

Passo 5

Condire con questa salsa le barbabietole, far riposare 1 ora in luogo fresco e servire.