Formaggio Provola Dolce
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Tagliare le fette di formaggio a bastoncini lunghi 5 cm.
Passarli prima nelle uova sbattute con poco sale, poi nella farina, ancora nelle uova e infine nel pangrattato.
Friggerli, pochi alla volta, in abbondante olio.
Servire i bastoncini con prezzemolo riccio fritto e insalatina fresca.