Bavarese Di Banane

Ingrediente principale

Banane

Persone

1

Ingredienti

• Limone: 1
• Zucchero: 200 G
• Banane: 4
• Panna Montata: 50 Cl
• Colla Di Pesce: 3 Fogli

Preparazione

Affettare le banane, passarle al setaccio e, in una terrina, incorporarvi il succo di limone e lo zucchero.

Passo 2

Ammorbidire la colla di pesce in acqua per 15 minuti strizzarla, porla in casseruola e farla sciogliere lentamente.

Passo 3

Lasciarla intiepidire, unirla al composto di banane e alla panna, amalgamando bene.

Passo 4

Porre in uno stampo e mettere in frigorifero per almeno 3 ore.

Passo 5

Immergere lo stampo in acqua bollente e capovolgere.