Bavarese Rosa

Ingrediente principale

Fragole

Persone

4

Ingredienti

• Fragole: 300 G
• Panna Da Montare: 300 G
• Yogurth Bianco: 300 G
• Colla Di Pesce Per Dolci: 30 G
• Cialde Da Gelato: 12

Preparazione

Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti, strizzarla e scaldarla a fuoco basso finché sarà  perfettamente sciolta.

Passo 2

In una ciotola incorporare la colla allo yogurth freddissimo.

Passo 3

Unire al composto le fragole frullate e la panna montata senza zucchero.

Passo 4

Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare tutto in uno stampo bagnato con acqua fredda.

Passo 5

Tenere in frigo per 3 ore prima di servire.

Passo 6

Sformare la bavarese su un vassoio e guarnire con le cialde.