Bavette Alla Lattuga

Ingrediente principale

Insalata Lattuga

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: 1
• Burro
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Piselli: 200 G
• Pasta Tipo Bavette: 350 G
• Prosciutto Cotto Da 100 G: 1 Fetta

Preparazione

Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle.

Passo 2

Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti.

Passo 3

Affettare la cipolla e tagliare il prosciutto a dadini e metterli in un altro tegame con burro.

Passo 4

Unire i piselli quando la cipolla sarà  rosolata e cuocere per circa 20 minuti.

Passo 5

Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire.

Passo 6

Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.