Bavette Arrabbiate

Ingrediente principale

Pomodori Pelati

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Peperoncino: 1 Pezzetto
• Pomodori Pelati: 400 G
• Pancetta Stesa: 50 G
• Pasta Tipo Bavette: 300 G
• Jocca: 100 G

Preparazione

Fate lessare le bavette in abbondante acqua salata.

Passo 2

Nel frattempo tagliate a dadini la pancetta e mettetela a rosolare in una padella con l'olio, l'aglio e un pezzetto di peperoncino.

Passo 3

Aggiungete i pomodori pelati e alzate la fiamma.

Passo 4

Fate cuocere una decina di minuti a fuoco vivace, quindi salate.

Passo 5

Scolate la bavette e versatele nella padella; fatele insaporire, aggiungete Jocca, rimescolate velocemente e servite subito.