Bavette Con Ragù Di Maiale

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Burro: 1 Noce
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano
• Pasta Tipo Bavette: 200 G
• Maiale: 250 G

Preparazione

Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne.

Passo 2

Far rosolare il tutto in olio caldo.

Passo 3

Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto è stata messa a lessare.

Passo 4

Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.