Bavette Con Zucchine E Alici

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Pepe
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Acciughe: 200 G
• Salvia
• Vino Bianco Secco
• Basilico
• Cipolla: 1/2
• Sale Marino
• Maggiorana
• Pasta Tipo Bavette Integrali: 350 G
• Zucchine Napoletane: 400 G

Preparazione

Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare.

Passo 2

Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino.

Passo 3

Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti.

Passo 4

Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo.

Passo 5

Rifinire con basilico fresco.