Bigoli Alle Acciughe

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Acciughe Sotto Sale: 70 G
• Burro: 50 G
• Pasta Tipo Bigoli: 400 G
• Cipolle Bionde: 400 G

Preparazione

Affettare finemente le cipolle e metterle in un tegame con il burro.

Passo 2

Coprirle a filo con acqua calda e cuocere per 30'.

Passo 3

Unire le acciughe diliscate e dissalate e cuocere ancora alcuni minuti.

Passo 4

Regolare di sale e pepe.

Passo 5

Lessare i bigoli, scolarli al dente e condirli con la salsa di acciughe e cipolle.