Biscotti Con La Ricotta

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Farina: 300 G
• Lievito: 1 Bustina
• Burro Ammorbidito: 150 G
• Ricotta Piemontese: 300 G

Preparazione

Aggiungere al burro lavorato con la ricotta la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il più rapidamente possibile.

Passo 2

Raccogliere la pasta ottenuta a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora.

Passo 3

Tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm.

Passo 4

Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella.

Passo 5

Chiuderli stile saccottino.

Passo 6

Metterli nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno.

Passo 7

Cospargere di zucchero a velo.