Burro
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Montate i tuorli con lo zucchero e il burro; unite la farina e un po' di buccia di limone grattugiata.
Impastate, formate una palla e lasciatela riposare per circa un'ora.
Stendete la pasta e ricavatene tanti sottili nastrini ritagliandoli con la rotella dentata.
Disponeteli sulla placca del forno imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa otto minuti.