Bistecca Al Pepe

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Cognac: 2 Cucchiai
• Sale
• Burro
• Pepe In Grani
• Panna Da Cucina: 1 Tazza
• Filetti Di Manzo: 4

Preparazione

Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare.

Passo 2

Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare.

Passo 3

Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.