Bistecche Ai Capperi Di Giuseppina

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Scorza Di Limone
• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio
• Aceto Di Vino: 1 Bicchiere
• Rosmarino
• Acciughe
• Salvia
• Cipolla
• Prezzemolo
• Vino: 1 Bicchiere
• Capperi
• Bistecche Di Maiale (o Cinghiale)

Preparazione

Far cuocere le bistecche di maiale o di cinghiale con rosmarino, salvia, cipolla, buccia di limone, olio ed un bicchiere di vino.

Passo 2

Quando sono quasi cotte si tolgono gli odori, si aggiunge un trito di prezzemolo, aglio, capperi ed acciughe con un bicchiere di aceto e si termina la cottura, salando opportunamente.