Bistecche Al Pepe Bianco

Ingrediente principale

Vitellone

Persone

4

Ingredienti

• Cognac: 1 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Pepe Bianco: 5 Cucchiai
• Bistecche Di Vitellone: 4

Preparazione

Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati.

Passo 2

In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva.

Passo 3

Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.