Tritate un mazzo di prezzemolo con due spicchi d'aglio, due acciughe e pestate il tutto in un mortaio, quindi unitevi 15 g di burro e dopo avere bene rimescolato passate allo staccio.
Passo 2
Spruzzate sul piatto che volete servire un mezzo limone e stemperate quella salsa sopra.
Passo 3
Preparate finalmente delle bistecche di magro di vitello arrostite alla graticola.
