Bistecchine In Carpione

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Aglio
• Aceto Di Vino
• Salvia: Alcune Foglie
• Cipolla Piccola: 1
• Carne Magra Di Vitello: 400 G

Preparazione

Preparate e cuocete le bistecchine impanate.

Passo 2

Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata.

Passo 3

Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.