Bocconcini Alla Ricotta

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Salvia
• Basilico
• Prezzemolo
• Aneto
• Prosciutto Crudo: 100 G
• Ricotta: 300 G
• Insalata Belga (indivia): 200 G

Preparazione

Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti.

Passo 2

Tagliare il prosciutto a listarelle.

Passo 3

Lavorare la ricotta con il trito di erbe
sale, pepe.

Passo 4

Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino.

Passo 5

Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto.

Passo 6

Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.