Bomboline Di Pollo

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Burro: 40 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Brodo
• Prosciutto Crudo: 100 G
• Riso: 100 G
• Petto Di Pollo: 200 G

Preparazione

Lessate il riso e conditelo con un po' di burro e parmigiano.

Passo 2

Lessate il petto di pollo e tritatelo il più finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso.

Passo 3

Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce.

Passo 4

Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti.

Passo 5

Servite con formaggio grattugiato a parte.