Ricette + Pesce + Bombolotti Ai Calamari E Asparagi
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SONDAGGIO

SALUTE

Bombolotti Ai Calamari E Asparagi

Ingrediente principale

Calamaretti

Persone

4

Ingredienti

  • Pepe
  • Olio D'oliva: 2 Cucchiai
  • Vino Bianco
  • Sale Marino
  • Brodo Di Pesce
  • Scalogni: 2
  • Bombolotti Semintegrali: 300 G
  • Asparagi Selvatici: 1 Mazzetto
  • Calamaretti Minuscoli: 500 G

Preparazione

Far imbiondire lo scalogno in 2 cucchiai d'olio; unirvi gli asparagi mondati e tagliati a pezzettini; far stufare aggiungendo un po' di brodo; far restringere e unire i calamaretti interi; farli saltare qualche minuto, quindi unire il vino; salare e pepare.

Passo 2

Unirvi la pasta lessata al dente a parte, far insaporire e servire.



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