Bordatino

Ingrediente principale

Fagioli Borlotti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Passata Di Pomodoro
• Farina Di Mais: 2 Cucchiai
• Fagioli Borlotti Lessati (si Possono Utilizzare Quelli In Scatola): 3 Ramaioli
• Cavolo Nero
• Odori (carota, Cipolla, Sedano, Prezzemolo)

Preparazione

Soffriggere gli odori tritati nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti.

Passo 2

Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido.

Passo 3

Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz'ora.

Passo 4

Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura.

Passo 5

Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina.

Passo 6

Servire caldo.