Braciole Alla Senape

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 30 G
• Pepe
• Burro: 60 G
• Scalogni: 4
• Senape: 1 Cucchiaio
• Erbe Aromatiche Miste: 1 Cucchiaio
• Braciole Di Maiale: 4

Preparazione

Dorare le braciole in metà  burro, salarle, peparle e cospargerle col pangrattato mescolato alle erbe.

Passo 2

A fiamma bassa cuocerle per 10 minuti girandole un paio di volte.

Passo 3

Levarle dalla padella e tenerle in caldo.

Passo 4

Unire al fondo di cottura 2 cucchiai di acqua, il resto del burro, gli scalogni tritati, la senape e mescolare.

Passo 5

Rimettere la carne nella padella e farla insaporire per 3-4 minuti.