Braciole Di Maiale Alla Tedesca

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Patate: 3
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Costa Bianca
• Pomodori Maturi: 4
• Semi Di Cumino: 1 Cucchiaio
• Brodo: 1 Bicchiere
• Strutto (o Burro): 50 G
• Braciole Di Maiale: 4
• Wurstel Grandi: 4
• Cetrioli (facoltativo): 2

Preparazione

Tritare tutte le verdure, tagliare a fettine i wurstel ed i cetrioli a dadini (se li gradite).

Passo 2

Sbucciare e tagliare le patate a fettine di circa 0.

Passo 3

5 cm.

Passo 4

Battere un poco le braciole e rosolarle nello strutto caldo; salare, pepare, aggiungere l'eventuale cumino e sgocciolarle tenendole in caldo.

Passo 5

Unire tutte le verdure ed i wurstel al fondo di cottura della carne e far imbiondire a fuoco moderato.

Passo 6

Rimettere nella padella le braciole, ricoprirle con i pomodori e le patate, bagnare con il brodo e cuocere per almeno mezz'ora a recipiente coperto.

Passo 7

Servire ben caldo, stendendo sul piatto un letto di patate e ricoprendo con il sughetto.

Passo 8

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Passo 9

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Passo 10

volendo si può guarnire con del ketchup ma sicuramente bisogna accompagnare con una buona birra fresca!.