Braciole Di Vitello

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 150 G
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Prezzemolo
• Formaggio Pecorino Grattugiato: 100 G
• Braciole Di Vitello: 12

Preparazione

Mettere in una terrina il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo e l'aglio tritati, il pepe, il sale e mescolare.

Passo 2

Passare in questo composto le braciole, avvolgere ognuna su se stessa, infilarle negli spiedini e cuocerle sulla graticola ungendole con l'olio.

Passo 3

Servire gli spiedini ben caldi.