Branzino All'isolana

Ingrediente principale

Branzini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Patate: 8
• Origano
• Pomodori: 8
• Olive Nere
• Zucchine: 4
• Branzini Di 450 G: 2
• Carciofi Morelli: 4

Preparazione

Preparare le verdure a tocchetti e formare un letto a più strati con, in ordine: patate, pomodori, zucchine e le olive nere.

Passo 2

Salare, pepare e aggiungere olio e origano, quindi porre la teglia nel forno a 180 gradi per 25-30 min.

Passo 3

Preparare i carciofi tagliati sottili per la loro lunghezza.

Passo 4

Pulire e condire i branzini (squamati).

Passo 5

Posizionare i carciofi sopra le verdure in cottura ed i branzini, lasciar cuocere per altri 25-28 minuti alla stessa temperatura.

Passo 6

Servire con un filo d'olio a crudo e origano a spolvero.