Pulite il branzino, salatelo e pepatelo internamente, incidetelo sul dorso.
Passo 2
Sistematelo su un foglio di carta da forno, copritelo con le erbe aromatiche e uno spicchio d'aglio tritati, i pomodori a rondelle; bagnate con un po' di vino bianco, condite con un filo d'olio, salate e pepate.
Passo 3
Chiudete il cartoccio e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
