Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore.
Passo 2
In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento.
Passo 3
Servite subito.
Passo 4
Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S.
