Brodo Solare

Ingrediente principale

Vino Marsala

Persone

3

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Formaggio Parmigiano
• Vino Marsala: 3 Bicchierini
• Scorza Di Limone Grattugiata

Preparazione

Fare bollire il brodo.

Passo 2

Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala, l'olio, la scorza di limone, il parmigiano, il sale e il pepe.

Passo 3

Aggiungervi poco per volta, sempre mescolando, il brodo bollente.

Passo 4

Servire subito.