Bruschetta

Ingrediente principale

Aglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 4 Cucchiai
• Pane Casereccio: 4 Fette
• Pepe Nero In Grani

Preparazione

Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una graticola oppure nel tostapane.

Passo 2

Strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato e quindi cospargetele con sale, pepe macinato al momento e profumato olio d'oliva.

Passo 3

L'olio deve essere vergine o extra vergine: solo la 'soma d'aj', bruschetta piemontese richiede un olio poco saporito.

Passo 4

Volendo si può arricchire questa stuzzicante merenda con dei pomodori affettati e conditi con un po' di basilico tritato e un pizzico di origano.

Passo 5

Vino: Orvieto secco (Lazio).