Bruschetta Alle Acciughe

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe: 1 Pizzico
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Cipollotto Fresco: 1
• Pomodori Maturi: 4
• Filetti D'acciughe: 8
• Pane Casereccio: 4 Fette

Preparazione

Soffriggete l'aglio nell'olio, appena è dorato eliminatelo e mettete nel tegame i filetti d'acciughe e fateli sciogliere completamente.

Passo 2

Tagliate i pomodori a fette rotonde, eliminate i semi e sistematele sul pane appena tostato, spruzzatele di sale.

Passo 3

Tagliate il cipollotto ad anelli sottilissimi e con questi coprite i pomodori, condite con la salsa preparata ed ultimate con un pizzico di pepe e prezzemolo tritato.

Passo 4

Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.