Bruschetta Con Fagiolini Al Formaggio

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Tuorli D'uovo: 2
• Pane Casereccio: 4 Fette
• Panna: 2 Cucchiai
• Fagiolini: 200 G
• Formaggio Stracchino: 50 G

Preparazione

Lavate i fagiolini e lessateli al dente in abbondante acqua salata.

Passo 2

Fate soffriggere in una padella l'aglio con l'olio, quindi aggiungetevi i fagiolini.

Passo 3

Conditeli con sale e pepe.

Passo 4

Sbattete i tuorli con la panna e lo stracchino e incorporate questo composto ai fagiolini dopo avere eliminato l'aglio.

Passo 5

Mescolate.

Passo 6

Versate il preparato sulle fette di pane bruscato.