Bruschetta Con Le Cozze

Ingrediente principale

Cozze

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Pomodori Pachino: 300 G
• Cozze: 1000 G
• Peperoncino In Polvere: 1 Presa
• Pane Casereccio (filoni Da 400 G): 1 Filone

Preparazione

Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti.

Passo 2

Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti.

Passo 3

Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.