Bruschetta Con Patate, Sgombro E Cipolla

Ingrediente principale

Sgombro

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Patate: 2
• Origano: 1 Presa
• Pane Casereccio: 4 Fette
• Cipolle Rosse Piccole: 2
• Sgombro Sott'olio: 150 G

Preparazione

Tagliate a rondelle sottili le cipolle e lasciatele riposare in acqua per almeno un'ora.

Passo 2

Lessate le patate in acqua salata e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli.

Passo 3

Unite le cipolle ben scolate alle patate e allo sgombro sgocciolato e sminuzzato.

Passo 4

Condite l'insalata con l'olio, il sale e l'origano.

Passo 5

Tostate il pane e disponetevi sopra l'insalata.