Bruschetta Con Zucca E Cipolle

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Cipolla: 1
• Capperi Sotto Sale: 1 Cucchiaio
• Pinoli: 2 Cucchiai
• Pane: 4 Fette
• Zucca: 200 G

Preparazione

Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti.

Passo 2

Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi.

Passo 3

Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati.

Passo 4

Condite la cipolla con l'aceto e unitevi la zucca.

Passo 5

Aggiustate di sale e pepe.

Passo 6

Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure.

Passo 7

Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato.