Bruschette Con Alici

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 2 Prese
• Limone: 1
• Pepe: 1 Pizzico
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Acciughe: 300 G
• Senape In Grani: 1 Cucchiaino
• Pane Casereccio: 4 Fette
• Cetriolo: 1
• Rughetta: 50 G

Preparazione

Staccate la testa alle acciughe, apritele a libro e spinatele; conditele con il succo di 1/2 limone, una presa di sale, aglio fresco a fettine e un filo di olio.

Passo 2

Lasciate marinare per 2 ore.

Passo 3

Frullate 80 g di olio, una presa di sale, un pizzico di pepe, il succo di 1/2 limone e un cucchiaino di senape.

Passo 4

Bruscate le fette di pane, irroratele con la salsina e guarnitele con il cetriolo a rondelle, la rughetta e le acciughe.