Bruschette Con Puntarelle

Ingrediente principale

Puntarelle

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Aceto Di Vino
• Filetti D'acciughe: 4
• Pane Casereccio: 4 Fette
• Puntarelle: 1000 G

Preparazione

Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora.

Passo 2

Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe.

Passo 3

Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.