Bucatini Capperi E Olive

Ingrediente principale

Capperi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Olive Nere Snocciolate: 80 G
• Capperi: 1 Manciata
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Pasta Tipo Bucatini: 400 G

Preparazione

Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione.

Passo 2

Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio l'aglio intero e il prezzemolo.

Passo 3

Unire le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti.

Passo 4

Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto l'aglio) e farli insaporire a fuoco vivo.

Passo 5

Condirli con il pecorino, mescolare e servirli subito.