Bucatini Di Fuoco

Ingrediente principale

Peperoncini Piccanti Secchi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 8 Cucchiai
• Aglio: 3 Spicchi
• Pasta Tipo Bucatini: 350 G
• Peperoncini Piccanti Secchi: 6

Preparazione

Far dorare gli spicchi d'aglio sbucciati in 4 cucchiai d'olio, unire i peperoncini interi e appena diventeranno lucidi e gonfi estrarli insieme all'aglio con una schiumarola.

Passo 2

Pestare aglio e peperoncini in un mortaio fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Passo 3

Cuocere la pasta al dente in acqua salata, unirla alla salsa calda e saltarla con 4 cucchiai d'olio: distribuirla nei piatti individuali e servire subito.