Budini Agli Spinaci

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro: Poco
• Latte: 50 Cl
• Uovo: 1
• Formaggio Emmenthal Grattugiato: 80 G
• Spinaci Surgelati: 250 G

Preparazione

Lessare gli spinaci.

Passo 2

Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo.

Passo 3

Unire gli spinaci e frullare il tutto.

Passo 4

Versare la crema in 4 stampini imburrati.

Passo 5

Cuocere a bagnomaria in forno per 20--30'.

Passo 6

Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio.