Budini Di Pompelmo

Ingrediente principale

Pompelmo Rosa

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 75 G
• Burro
• Mollica Di Pane: 100 G
• Latte: 375 G
• Fragole: 4
• Pompelmo Rosa: 1

Preparazione

Frullare la mollica di pane.

Passo 2

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unire a filo il latte bollente.

Passo 3

Aggiungere il succo filtrato di pompelmo e versare il tutto sulla mollica di pane.

Passo 4

Mescolare bene e versare la crema in 4 stampini imburrati.

Passo 5

Cuocerli a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Passo 6

Far raffreddare i budini poi tenerli 2 ore in frigo prima di servirli.

Passo 7

Sformarli su 4 piattini e decorare ogni budino con una fragola tagliata a spicchi.