Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato

Ingrediente principale

Vino Moscato

Persone

8

Ingredienti

• Zucchero: 8 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 8
• Latte: 100 Cl
• Farina Bianca: 100 G
• Per Lo Zabaglione:
• Cioccolato In Polvere: 100 G
• Vino Moscato: 1 Bicchiere

Preparazione

Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio.

Passo 2

Versate il composto in una ciotola per dolci.

Passo 3

Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.

Passo 4

Raffreddate e servite sopra il budino.