Budino Di Caffè

Ingrediente principale

Caffè Forte

Persone

6

Ingredienti

• Tuorli D'uovo: 5
• Rum: 1 Bicchiere
• Liquore
• Caffè Forte: 1 Bicchiere
• Burro E Zucchero: 200 G
• Mandorle E Cioccolato Fondente: 200 G

Preparazione

Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua.

Passo 2

Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa.

Passo 3

Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caff?

Passo 4

Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore e metterlo in frigo per qualche ora.