Budino Di Cavolfiore

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Farina: 1 Cucchiaio
• Burro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 2 Cucchiai
• Noce Moscata
• Besciamella
• Cavolfiore Da 1000 G: 1

Preparazione

Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute.

Passo 2

Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà  ben rassodato e servire.