Budino Di Fragole

Ingrediente principale

Fragole

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 300 G
• Burro
• Acqua: 50 Cl
• Brandy: 2 Bicchierini
• Fragole: 500 G
• Colla Di Pesce: 3 Fogli

Preparazione

Versare lo zucchero in una casseruola con l'acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce ammorbidita nell'acqua e lasciar raffreddare.

Passo 2

Imburrare uno stampo da budino, disporre a strati le fragole pulite e macerate nel brandy e lo sciroppo e tenere in frigorifero per 3 ore prima di servire.