Budino Di Frutta In Gelatina

Ingrediente principale

Arance

Persone

6

Ingredienti

• Zucchero: 180 G
• Limoni: 2
• Arance: 1000 G
• Fragole: 500 G
• Gelatina Istantanea
• Melone Piccolo: 1

Preparazione

Schiacciate arance e limoni, raccoglietene il succo in una pentola, unitevi lo zucchero.

Passo 2

Lasciate sciogliere a fuoco basso continuando a mescolare.

Passo 3

Aggiungete un cucchiaio di gelatina preparata secondo le istruzioni scritte sulla confezione.

Passo 4

Appena il succo inizia a bollire, togliete dal fuoco e filtrate.

Passo 5

Lavate le fragole, togliete il picciolo e frullatele.

Passo 6

Unite questo frullato al succo delle arance.

Passo 7

Lasciate intiepidire un po' e poi versate il composto in uno stampo a corona e fate raffreddare in frigorifero per alcune ore o meglio ancora per tutta la notte.

Passo 8

Pulite il melone e, con l'apposito scavino, ricavate dalla polpa tante palline.

Passo 9

Sformate il budino su un piatto da portata, riempitelo al centro con le palline di melone fresco e servite subito.