Budino Di Limoni

Ingrediente principale

Limoni

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Zucchero: 200 G
• Burro: 200 G
• Limoni: 2
• Panna: Poca
• Liquore: 1 Bicchierino
• Zabaglione

Preparazione

Far bollire i limoni, pulirli e pestarne la buccia nel mortaio.

Passo 2

Ben pestati, vi si aggiungono il burro, lo zucchero ed i tuorli d'uovo e si pesta bene il tutto, poi si aggiungono gli albumi montati a neve ed il liquore.

Passo 3

Si impanna lo stampo e si fa cuocere a fuoco lento.

Passo 4

Si copre con lo zabaglione.